Φταίει ο 'χαλασμένος' σου μεταβολισμός που δεν χάνεις βάρος;

Πολλές φορές ακούμε από ανθρώπους με αποτυχημένες απόπειρες να χάσουν βάρος ότι ο μεταβολισμός τους έχει μπλοκάρει ή ακόμα χειρότερα έχει χαλάσει. Ωστόσο, στην πραγματικότητα είτε υπερεκτιμούν τις θερμίδες που καίνε, είτε υποτιμούν τις θερμίδες που καταναλώνουν. Στο τέλος της ημέρας, είναι οι θερμίδες που μπαίνουν ενάντια στις θερμίδες που καταναλώνονται όταν μιλάμε για χάσιμο βάρους. Ο μεγαλύτερος εχθρός στην διαδικασία για χάσιμο βάρους για πολύ κόσμο είναι η εκτίμηση των θερμίδων με το μάτι. Ασφαλώς, μπορούμε να έχουμε αποτελέσματα και χωρίς να μετράμε τις θερμίδες μας, ωστόσο πολλές φορές νομίζουμε ότι είμαστε σε θερμιδικό έλλειμμα αλλά στην πραγματικότητα δεν είμαστε.

Θερμίδες που προσλαμβάνεις

Αν θεωρείς ότι είσαι σε θερμιδικό έλλειμμα και δεν χάνεις βάρος, τότε πολύ απλά δεν είσαι. Σε αυτήν την παράγραφο θα δούμε πράγματα που μπορεί να κάνεις και να στέκονται εμπόδιο στην προσπάθεια σου για χάσιμο βάρους. Πρώτα από όλα και όπως ήδη προαναφέραμε υποτιμάς τις θερμίδες που προσλαμβάνεις. Αυτό συμβαίνει ανεξαρτήτως του τρόπου που ασυνείδητα ή συνειδητά σε οδηγεί εκεί.

1. Ξεκινώντας με το πιο σύνηθες φαινόμενο, το οποίο είναι ότι ενώ όντως βρίσκεσαι σε θερμιδικό έλλειμμα, τα σαββατοκύριακα και/ή τα λεγόμενα cheat meals φαίνονται να είναι καταστροφικά για εσένα με αποτέλεσμα να ξεφεύγεις υπερβολικά πάνω από τις ενεργειακές σου καύσεις.
2. Επόμενο και πολύ συχνό σε εισαγωγικά λάθος, είναι η ανακριβής μέτρηση της μερίδας σου με το μάτι. Δεν χρειάζονται όλοι να μετράνε τις θερμίδες που προσλαμβάνουν, και ο έλεγχος των μερίδων σου με το μάτι πράγματι μπορεί να είναι αποτελεσματικός τρόπος για κάποιους, αλλά πολύ απλά δεν δουλεύει για όλους.
3. Αυξάνεις την δραστηριότητα σου αλλά αυξάνεις και την ποσότητα φαγητού που καταναλώνεις. Αυτό δεν είναι απαραίτητα κακό, αλλά είναι κάτι που δεν μπορείς να υπολογίσεις με ακρίβεια και μπορεί να σε οδηγεί σε θερμιδικό πλεόνασμα. Το ίδιο ισχύει και με τις θερμίδες που γράφουν τα ρολόγια που μετράνε την άθληση μας. Πολύς κόσμος τρώει τις θερμίδες που καίει σύμφωνα με το smartwatch του, και αυτό είναι λάθος για τον απλό λόγο ότι τα δεδομένα αυτά είναι αρκετά ανακριβής.
4. Θα το ονομάσω Snacking και αναφέρομαι στις θερμίδες που τσιμπολογάς πέρα από τα κύρια γεύματα σου. Και όχι μόνο τα σνακς, καθώς και οι υγρές θερμίδες που ο περισσότερος κόσμος αγνοεί. Όμως όλα αυτά αθροιστικά είναι ικανά να αυξήσουν σημαντικά τις θερμίδες που καταναλώνεις και ασυναίσθητα να σε βγάλουν από το θερμιδικό σου έλλειμμα.

Θερμίδες που καταναλώνεις

Έχετε κάνει ποτέ μία έντονη ή μακρά σε διάρκεια άσκηση και παρατηρήσει το πόσες θερμίδες λέει το smartwatch σας ότι κάψατε; Εάν όχι, πιστέψτε με είναι πάρα πολλές. Το θέμα όμως δεν βρίσκεται στο αν είναι πολλές ή όχι αλλά στο ότι είναι περίπου 16-40% ανακριβής και αυτό έχει αποδειχτεί μέσα από αρκετές έρευνες [1,2,3].

1. Κάτι που κάνεις ανεξαρτήτως smartwatch και σε βγάζει εκτός δρόμου είναι ότι υπερεκτιμάς τις θερμίδες που καις. Δηλαδή υπολογίζεις ότι έκαψες Χ θερμίδες και προσαρμόζεις αναλόγως το φαγητό σου.
2. Πολύ συχνό φαινόμενο επίσης είναι ότι δεν συνυπολογίζεις ότι όσο χάνεις βάρος αλλάζουν και οι ενεργειακές σου απαιτήσεις. Όσο πέφτεις σε βάρος, τόσο μειώνονται και οι θερμίδες που θα χρειάζεσαι για να συνεχίσεις να χάνεις βάρος. Πολλοί άνθρωποι ακολουθούν έναν συγκεκριμένο αριθμό θερμίδων και ενώ πράγματι ήταν σε θερμιδικό έλλειμμα και έχασαν βάρος, το νέο τους βάρος πλέον χρειάζεται χαμηλότερο έλλειμμα, με αποτέλεσμα να μην έχουν περαιτέρω πρόοδο.
3. Αυξάνεις την αθλητική σου δραστηριότητα αλλά μειώνεις την δραστηριότητα σου εκτός από αυτήν. Είτε είναι και τα δύο χαμηλά, είτε κάνεις την προσπάθεια σου και ξεκινάς ένα πρόγραμμα γυμναστικής αλλά, μειώνεις την κίνηση σου μέσα στην ημέρα (Το γνωστό N.E.A.T, αντικατοπτρίζει το πόσο δραστήριο τρόπο ζωής έχουμε).

Επίλογος

Αν είσαι σε θερμιδικό έλλειμμα αλλά δεν χάνεις βάρος, τότε θα πρέπει να ελέγξεις αν κάποιες από τις παραπάνω περιπτώσεις αντιστοιχούν σε εσένα. Το σημαντικό στην διαδικασία για χάσιμο βάρους είναι να γίνει αργά, να δημιουργήσουμε μία καλή σχέση με το φαγητό και να μην αποκλείουμε τα αγαπημένα μας φαγητά. Στην πραγματικότητα αυτό που πρέπει να αλλάξει είναι οι συνήθειες, το περιβάλλον και οι διατροφικές σου επιλογές. Πάντα υπάρχουν καλύτερες επιλογές όταν θέλουμε να χάσουμε βάρος και υποκατάστατα που όχι μόνο θα καλύψουν την ίδια ανάγκη αλλά θα μας κρατήσουν και σε κορεσμό αλλά και σε θερμιδικό έλλειμμα. Μία τέτοια απλή αλλαγή είναι τα αναψυκτικά χωρίς ζάχαρη. Στο τέλος της ημέρας δεν υπάρχει χαλασμένος μεταβολισμός αλλά λάθος εκτίμηση του που βρισκόμαστε και χειρότερες επιλογές αναφορικά με τη διατροφή μας.

📚 Αναφορές (PMID):

1. 29650506
2. 28538708
3. 24777201