Μπορεί ο τρόπος που Σκεφτόμαστε για το Φαγητό να Επηρεάσει την Αντίδραση του σώματος μας;
Κι όμως είναι πραγματικότητα, σύμφωνα με την συγκεκριμένη έρευνα, ο τρόπος που σκεφτόμαστε για το φαγητό μπορεί να επηρεάσει την ορμονική απάντηση του σώματος μας [1].
Πως εξέτασαν το πως αντιδράει το σώμα ορμονικά:
Πιο συγκεκριμένα, οι ερευνητές έδωσαν στους συμμετέχοντες δύο πανομοιότυπα ροφήματα, το ένα το είχαν ονομάσει ''απολαυστικό'' και το άλλο ''λογικό''. Και τα δύο ροφήματα είχαν τις ίδιες θερμίδες και τα ίδια μακροθρεπτικά συσταστικά.
Έπειτα, τέσταραν τα επίπεδα της Γκρελίνης (της ορμόνης της πείνας) πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την κατανάλωση του ροφήματος.
Τα αποτελέσματα:
Το ''απολαυστικό'' ρόφημα οδήγησε τη Γκρελίνη σε μεγαλύτερη πτώση μετά την κατανάλωση του υποδεικνύοντας έτσι μία μεγαλύτερη ικανοποίηση. Το ''λογικό'' ρόφημα δεν είχε την ίδια επίδραση.
Συμπέρασμα: Το πως σκέφτεσαι για το φαγητό ΜΕΤΡΑΕΙ
Μην βάζεις ταμπέλες στο φαγητό ως καλό, κακό ή παχυντικό γιατί στο τέλος της ημέρας αυτό που πραγματικά μετράει είναι να υπάρχει μία ισορροπία. Επέτρεψε στον εαυτό σου να απολαμβάνει όλα τα φαγητά με μέτρο, για να αισθάνεσαι ικανοποιημένος αλλά και για να έχεις μία υγιή σχέση με το φαγητό. Να θυμάστε ότι όλα τα φαγητά μπορούν να συνυπάρξουν σε μία υγιεινή διατροφή.
📚 Βιβλιογραφικές Αναφορές (PMID):
- 21574706
